工业废水氨氮超标是一个常见且需要紧急处理的环境问题。以下是一些处理氨氮超标的方法：

1. 生物降解法：这是传统的污水处理方法，如生物膜反应器（SBR）和活性污泥法。通过向水中添加大量的细菌和微生物来分解氨氮，降低其浓度。生物降解法的优点是效果较好，并且能够降低污水中其他污染物的浓度。但它需要一个较长的周期，而且操作与维护成本较高。

2. 吹脱工艺：通过调节pH值将废水中的离子态铵（NH4+）转化为分子态氨，随后被通入的空气或蒸汽吹出。

3. 蒸氨工艺：主要对焦化工序产生的化工分离废水和剩余氨水进行蒸馏，降低其NH3—N含量，为下一步生化处理进行必要的前期处理。

4. 氧化法：通过加入氯、氯化铁、氧化亚铁等物质，将氨氮氧化成亚硝酸盐和硝酸盐，然后再进行固定、沉淀等后续处理。氧化法具有反应快、操作简单、效果稳定等优点，但同时也存在处理产品产生的固体废物无法处理的问题。

5. 吸附剂处理法：将氨氮吸附在特定的物质上，如离子交换树脂、硅胶、氧化铝等。这种方法适用于处理小规模的污染物，其优点是效果稳定、无需电力、无二次污染、运维成本较低等。

6. 加化学药剂处理：通过投加氨氮去除剂，利用强氧化的作用使游离氨和铵离子形成氮气，从而达到去除氨氮的效果。只要控制好投加量，成本可控，又可应对环保检查标准。

       需要注意的是，处理氨氮超标问题时，应综合考虑废水的特性、处理成本、处理效果以及后续处理等因素，选择最适合的处理方法。同时，遵守相关的环保法规，确保废水处理达到排放标准，保护环境安全。